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Quella ‘guerra civile’ per amore della Torà

Quella ‘guerra civile’ per amore della Torà Hannukkà ci ricorda davvero (solo) una guerra di liberazione contro un oppressore straniero? Un grande maestro del pensiero ebraico fornisce una lettura diversa Gli aspetti dolci e romantici, legati a sufganiot e luci accese in pubblico, mettono di solito in ombra la vera storia che sta alla base della festività ebraica di Hanukkà,

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Dicembre 23, 2022 1 commento
Sufganiot
A tavola con Menorah

Sfenjs o sufganiot? Storia e curiosità dei dolci fritti di Hanukka

Arriva Hanukka, e con la festa che ricorda il miracolo dell’olio, arrivano sulla nostra tavola prelibati dolci fritti appunto nell’olio, per alcuni sfenjs, per altri sufganiot. Ecco la loro storia e qualche curiosità.   Esther Marin Madrid, spagnola di nascita, co-fondatrice del gruppo Facebook Ricette antiche ebraiche ogni anno per Hanukka prepara i dolci della sua tradizione, chiamati sfenjs, sfinz,

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Novembre 27, 2021 1 commento

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"Riflessi" come le luci della Menorah

perché la vita di ogni ebreo è il riflesso di ciò che accade agli altri ebrei in Italia e nel mondo;

perché richiama la riflessione, necessaria sempre, ma soprattutto in questo momento;

perché è importante avere i riflessi pronti per affrontare le situazioni e le emergenze.

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