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korovai

il pane karavai
Guerra in Ucraina

Karavai. Dall’Ucraina, il pane nuziale intrecciato che si ispira alla challà

Il pane karavai o korovai è il pane nuziale tradizionale ucraino che viene donato agli sposi e consumato durante il banchetto nuziale. Colpiscono alcune somiglianze con la challà, il pane preparato da noi donne ebree per accogliere lo Shabbat come una sposa (così recita la preghiera del venerdì sera). Somiglianze che non sono certo casuali, vista l’importanza che il mondo

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Marzo 11, 2022 1 commento

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